Ucierane ciasto z rabarbarem otulone słodką kruszonką

Uwielbiam ucierane ciasta.  Z różnymi dodatkami, od rabarbaru po śliwki.  Cudownie miękkie, delikatnie wilgotne i przede wszystkim rozpływające się w ustach ! Ja dzisiaj zaprezentuję Wam ciasto z rabarbarem. Sezon wprawdzie się już kończy, ale na bazarkach jeszcze jest spotykany. Ja rabarbar mam z rodzinnego domu, w ogrodzie rodziców jest jeszcze mnóstwo pędów. Według mądrej książki* rabarbar posiada magnez, potas, wapń, sód, żelazo, fosfor, witaminy z grupy B, witaminę C i karoten. A po obróbce termicznej wykazuje właściwości antynowotworowe. Nie wiem natomiast jak jest z makro i mikro elementami przy podgrzaniu. Może z tego powodu czasem warto schrupać pęd po prostu maczając go w cukrze ;)

Czytaj więcej >>

Kolorowe szaszłyki

Na dzisiejszy obiad zaserwowałam nam szaszłyki. Od czasu do czasu można pozwolić sobie na taką chwilę przyjemności. U mnie dzisiaj był mix: bakłażan, cukinia, ziemniak, cebula, papryka, filet z kurczaka, pieczarka + zioła.  Całość była pieczona, nie smażona więc lżej i zdrowiej dla naszych brzuszków. Z podanych składników wyszło mi około 17 sztuk. Samo przygotowanie jest czasochłonne, ale dla takiej mieszanki smaków warto poświęcić kilka cennych chwil.
Mam nadzieję, że na jutro coś mi zostanie do pracy :)

A Wy jakie macie kompozycje szaszłykowe ? Zapraszam do zapoznania się z moją propozycją poniżej:
Czytaj więcej >>

Zapiekanka ziemniaczana

Gdy w lodówce świeci pustka, a na koncie też średnio z pieniążkami, to polecam niskobudżetową, sytą i smaczną zapiekankę ziemniaczaną.

To był mojej mamy pomysł na szybki, tani i syty obiad, by każdy był zadowolony, a teraz kolej przeszła na mnie by uszczęśliwiać innych :)

Moja zapiekanka jest w wersji "lux" ponieważ wykorzystałam sos boloński z dnia poprzedniego :)

Składniki podaję tak na około 4-5 osób. Wszystko zależy od wielkości brytfanki czy naczynia żaroodpornego. W tym przypadku także składniki zależą od tego czy macie luzem sos boloński czy nie, jeśli nie to pod uwagę bierzcie tą wyższą wartość.
W oryginalnym przepisie mojej mamy sosu bolońskiego w ogóle nie ma.

Czytaj więcej >>

Pizzerinki

Hej

Tak jak wspomniałam we wcześniejszym poście. Kolejna przekąska z mojego sylwestrowego stołu... mam tępo do dodawania postów.. nie powiem :)

Dzisiaj na tapecie moja propozycja na PIZZERINKI z ciasta francuskiego! Tak samo, proste szybkie i smaczne ! :)


Czytaj więcej >>

Ryż z jabłkami

Tak ! Najprostszy przepis na świecie ! To też, kojarzy mi się z moim dzieciństwem i oprócz pierogów był moim ulubionym daniem.

Swego czasu Mama robiła go dosyć często. Ja robię go jednak trochę inaczej niż Mama.
Buszując w necie znajdywałam rożne przepisy i gdzieś kiedyś znalazłam taki, który nam najbardziej odpowiada. (przykro mi, ale nawet nie wiem od kogo go zapożyczyłam, nie podeślę linka to było dosyć już dawno)

Dzisiaj mojemu facetowi przygotowałam właśnie to danie na obiadokolację (inaczej się tego nie da nazwać, ze względu na jego późne powroty do domu z pracy) Ja ze względu na wesele mojego brata się odchudzam i nie pozwalam sobie na takie smakołyki... ALE JUŻ NIEDŁUGO BĘDZIE PO DIECIE! <3

Polecam wszystkim, którzy nie przejmują się swoją sylwetką, lub po prostu mogą sobie pozwolić na takie danie. Ilość składników rzecz jasna jest zależna od ilości osób i wielkości brytfanki lub naczynia żaroodpornego-  u mnie naczynie okrągłe o średnicy około 20 cm i normalnie wystarczy na 2-3 osoby.

Czytaj więcej >>