Domowe masło orzechowe

Pyszne domowe masło orzechowe bez chemii..
w dodatku nie za miliony. Jest kaloryczne, ale zdecydowanie wolę jeść orzechy niż chipsy czy paluszki. Przygotowanie go zajęło mi niecałe 10 minut... W smaku jest słodko-słone i lejące się, czyli takie jak chciałam. Użyłam orzechów nie solonych, ponieważ sama chciałam zadecydować ile soli mi potrzeba w tym maśle. Również nie prażyłam orzechów jak to widziałam w niektórych przepisach, bo zapomniałam... ale wyszło i jest pyszne. 

Zapraszam więc do mojej propozycji na masło orzechowe.

Czytaj więcej >>

Truskawkowe owsiane ciasteczka

Oj znowu długo mnie nie było... no cóż. Dużo różnych spraw na głowie i wiele się działo, między innymi dwie przeprowadzki i czeka nas trzecia... mam nadzieje że ostateczna.. a potem już na swoje.
Mam nadzieję, że moja długa nieobecność zostanie mi wybaczona. Obiecuje, poprawię się !

Dzisiaj moją zachcianką były ciasteczka owsiane, z odrobiną truskawek i banana. Pyszne szybkie i bez chemii, a to przecież najważniejsze. Mam ogromnego fioła na tym punkcie..
Czytaj więcej >>

Faszerowane łódeczki z cukinii

Dawno nie było żadnego wpisu... No cóż. Wakacje i urlop. Zamiast przed komputerem to się korzystało trochę ze słoneczka, ale obiecuję poprawę i za niedługo dodam kolejny przepis ;)

Sezon na cukinię trwa. Ceny cukinii spadły i można z nią szaleć teraz do woli.
Lubię używać cukinię w swojej kuchni. Leczo kochamy, makarony z cukinią także. Nie dawno wypróbowałam faszerowane łódeczki z cukinii.
Robiłam je pierwszy raz i do tego troszkę "na oko", ale wyszły i były pyszne !

Czytaj więcej >>

Domowa słodziutka chałwa

Sezam zawiera dużo witamin i cennych minerałów, np tiaminę (witaminę B1) lub też żelazo w dużych ilościach. Generalnie wpływa korzystnie na nasz organizm, wykazuje działanie antynowotworowe.
A sama w sobie DOMOWA CHAŁWA... mega duża, zdrowa bomba kaloryczna ! Proste połączenie kilku składników, dobry blender kielichowy i mamy pyszną słodycz bez konserwantów. Staram się w swojej kuchni nie używać składników, w których jest dodawana 'w dopuszczalnych ilościach' chemia. Wiadomo, nie zawsze się da, nie zawsze nie ma czasu itd. ale staram się. Zresztą już kiedyś o tym pisałam. Między innymi właśnie to jest też powodem, dlaczego zrobiłam domową chałwę.


Czytaj więcej >>

Szybki zielony koktajl

Jarmuż okryłam niedawno. Chciałam sprawdzić co to jest, jak smakuje, z czym się podaje, jakie ma właściwości. (Podobno następny SUPER FOOD - zawiera dużo witaminy C, beta-karotenu, E, K, H i witamin z grupy B)
Moja ocena? Fajny, lekko kapuściany smak (jarmuż jest rośliną kapustną), chrupkie liście, dla mnie jest ok. Od czasu do czasu znajduje miejsce w mojej lodówce. Wypróbowałam go w sałatce i w koktajlu. Sałatkę z jarmużem opiszę kiedy indziej. Natomiast dzisiaj, przedstawiam mega szybkie dwa przepisy na koktajl z jarmużem i owocami.  Opcja pierwsza - z pomarańczą jest kwaśniejsza, jabłko dodaje delikatności. Opcja druga jest dla łasuchów lubiących osłodzić sobie życie, zwłaszcza bez cukru.

Czytaj więcej >>

Mazurek

Przyszła pora na Mazurek.. Późna pora patrząc i na godzinę i na czas po Świętach... No ale. OBOWIĄZKI. Mazurek był pierwszy raz na naszym stole. Postawiłam się i powiedziałam, że w końcu ma być ! 

Trochę poczytałam na temat naszych mazurków. Podobno mają mieć kruchy spód i brzeg. Najlepiej by był w jakiś sposób ozdobiony. Coś pomyślałam, coś popróbowałam i COŚ Z TEGO WYSZŁO. Mazurek zniknął szybciej niż się tego spodziewałam. A to przecież jest najważniejsze. 

Może i moje mazurki nie były najpiękniejsze, ale były moje ! A nie jakieś kupowane w sklepie.   Jestem z tego mega dumna

Czytaj więcej >>

Wielkanocne Babki Cytrynowe

Święta, święta i po świętach - jak to mówią. Jest też czas na wrzucenie posta i nadrobienie sporych zaległości...

Na naszym Wielkanocnym stole standardowo gościły babki cytrynowe oraz pierwszy raz w naszym domu swoje miejsce znalazły także MAZURKI ! Za niedługo dodam przepis :)

Babka cytrynowa, oczywiście z przepisów mojej mamy- wiadomo- od kogoś swoją wiedzę muszę posiadać.  

A TA BABKA TO...  delikatne słodkie ciasto, z mocnym cytrynowym aromatem, ALE ! Nie kwaśne. Zapach jest na prawdę zniewalający. 

Przepis można wykorzystać  w innym czasie, niż tylko na święta.  A zamiast formy na babkę można wykorzystać formę keksówki. Też będzie ok.

Czytaj więcej >>

Rogaliki z prażonymi jabłkami

Ostatnia wycieczka na jakiej byłam z moim Grzechem, to jednodniowy wypad na Polanę Chochołowską. Od razu zaznaczę ! BARDZO LUBIMY ŚCIEŻKI, A NIE LEŻEĆ W ŁĄKACH PEŁNYCH KROKUSÓW. Po tym roku stwierdziliśmy, że to był nasz drugi i ostatni raz kiedy tam byliśmy. Może kiedyś jeszcze wrócimy, ale na pewno nie w najbliższym czasie. Za dużo ludzi i tego całego cyrku, jaki tam ma zawsze miejsce. 

Wracając do tematu, chciałam trochę przyoszczędzić na wyjeździe i być takim małym „DŻEMOJADEM”. Stąd też powstał pomysł, aby zrobić szybkie mini rogaliki z prażonymi jabłkami. Przepis oczywiście jak zawsze szybki i banalny.

Czytaj więcej >>

Francuskie gniazdka

Miały być sakiewki, a wyszły gniazdka. W końcu sama nazwa bloga wskazuje, że JUSTA PRÓBUJE GOTOWAĆ, a w tym wypadku PIEC ;)

Sakiewki mi się otworzyły, ponieważ nałożyłam za dużo farszu.  Wyszły. Nie spodziewałam się, że będą aż tak niezłe. Polecam mój sposób jak najbardziej !

Gniazdka sprawdzą się jako przekąska na większą imprezę.
U nas wprawdzie jej nie było, po prostu chciałam zrobić coś fajnego do zjedzenia :)

Wyszły smaczne i baaardzo sycące. Na następny dzień zostało mi jeszcze 5 sztuk na obiad i w zupełności mi to wystarczyło.

Czytaj więcej >>

Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami.

Mniami!

Makarony są o tyle fajne, że można łączyć je ze wszystkim. Podawać w różnych wydaniach np. na słodko czy na słono.

Do wykorzystania w lodówce były właśnie te składniki. Makaron oczywiście w pędzie przygotowany (długi dzień w pracy) - ale wyszło, nawet nie spodziewałam się, że będzie aż takie dobre.

Czytaj więcej >>

Sałatka prawie CEZAR

Sałatka ta należy do tych z moich ulubionych. Idealna na obiad, czy na kolację :) Wyrazisty smak sosu podkreśla całość zdecydowanie !
Tym razem przygotowałam dla nas sałatkę PRAWIE Cezar.

Przyznam szczerze, że nie jest to oryginalny przepis. Według Wikipedii KLIK sałatka ma oryginalnie inne dodatki, no ale uważam, że z moimi składnikami można ją nazwać PRAWIE sałatką Cezar :)

Oczywiście staram się jak zawsze by w mojej kuchni było jak najmniej konserwantów. 
Pamiętam jak będąc na studiach kupowałam rzeczy najtańsze nie patrząc na skład. Sytuacja materialna w tamtych chwilach była tragiczna.
Mój brat się ze mnie śmiał, że będę się świecić kiedyś przez to co jem. Teraz ? Wyszło mi to trochę bokiem, stąd bardziej dbam o to co trafia na mój talerz i przede wszystkim CZYTAM SKŁAD !

Czytaj więcej >>

Jajka w majonezie

Dzisiaj na tacy znowu proste i szybkie danie na stół. Miałam gości ostatnio i chciałam zrobić dużo, a narobić się jak najmniej, stąd pomysł na jajka w majonezie. Znane chyba w każdym polskim domu, a u mojej babci mają miejsce na stole przy każdej większej imprezie :)

Czytaj więcej >>

Krakersy z pastą z suszonych pomidorów

Tą przekąską zainspirowałam się będąc na imprezie z pracy. Podawali na pewno inną pastę i na cieńszych krakersach. W warunkach domowych, wolałam zrobić na szybko, a i tak wyszło smacznie- jak zawsze- ale sobie słodzę.
Polecam gdy nie macie czasu, albo zwyczajnie chęci przygotowywania nie wiadomo czego na swój stół. Do przegryzienia w sam raz na raz.
Ilość zależy wyłącznie od Was. 

Czytaj więcej >>

Zapiekanka ziemniaczana

Gdy w lodówce świeci pustka, a na koncie też średnio z pieniążkami, to polecam niskobudżetową, sytą i smaczną zapiekankę ziemniaczaną.

To był mojej mamy pomysł na szybki, tani i syty obiad, by każdy był zadowolony, a teraz kolej przeszła na mnie by uszczęśliwiać innych :)

Moja zapiekanka jest w wersji "lux" ponieważ wykorzystałam sos boloński z dnia poprzedniego :)

Składniki podaję tak na około 4-5 osób. Wszystko zależy od wielkości brytfanki czy naczynia żaroodpornego. W tym przypadku także składniki zależą od tego czy macie luzem sos boloński czy nie, jeśli nie to pod uwagę bierzcie tą wyższą wartość.
W oryginalnym przepisie mojej mamy sosu bolońskiego w ogóle nie ma.

Czytaj więcej >>

Jaglane kulki a'la Raffaello

Od dawna, chciałam spróbować wykonać jaglane a'la Raffaello. Ostatnio jestem mega fanką robienia słodyczy w domowym zaciszu. Zdecydowanie wolę dłuższe rozwiązanie, bo jest zabawa, tworzenie takich smakołyków sprawia mi ogromną przyjemność a no i najważniejsze ! WIEM CO JEST W ŚRODKU !

Jaglane kulki właśnie się chłodzą w lodówce, ciekawe ile ich zostanie do rana - domownicy jeszcze nie śpią, bo dzisiaj jestem w moim rodzinnym domu :)
Z podanych składników wyszło 40 sztuk. Na zdjęciu jest 39, bo moja mama nie mogła się powstrzymać przed zjedzeniem jednego :)

Czytaj więcej >>

Kruche ciasteczka z kawałkami orzechów i czekolady

Dzisiaj mam lenia...

Wcześniej pyszny obiadek, a teraz naszła mnie ochota na ciasteczka. Mój facet ma dzisiaj swój wieczór dla siebie- cwaniak ma jutro wolne. Natomiast ja... no jutro robota, pewnie pójdę troszkę wcześniej do pracy, stąd dzisiaj na spokojnie. :)

Zrobiłam sobie pyszne kruche ciasteczka z kawałkami orzechów i czekolady. Pięknie pachną... a jak smakują.. do tego pyszna herbatka i można sobie odpoczywać :)

Sobie jak sobie, jemu też coś zostawię, bo wyszło około 35-40 sztuk :) Sama tego nie wsunę !


Czytaj więcej >>

Pieczona pierś z kurczaka

Niedziela, leniwa niedziela.

Rano były ploteczki z koleżanką przy pysznej kawie, potem małe zakupy, a potem... obiad na szybko! I miły odpoczynek oraz regeneracja sił przed kolejnym tygodniem pracy.

Więc co proponuję na dzisiaj ?
 
Pyszną pieczoną pierś z kurczaka, którą się przygotowuje zaledwie w 10 min, a piecze się około 30 min.  W czasie pieczenia nastawiamy ziemniaczki, przygotowujemy sałatkę i obiad gotowy. Swój przepis przygotowałam dla naszej dwójki- jak zwykle, ale wiadomą rzeczą jest, że to co Wam przedstawię można przygotować dla większej liczby osób.

Czytaj więcej >>

Pizzerinki

Hej

Tak jak wspomniałam we wcześniejszym poście. Kolejna przekąska z mojego sylwestrowego stołu... mam tępo do dodawania postów.. nie powiem :)

Dzisiaj na tapecie moja propozycja na PIZZERINKI z ciasta francuskiego! Tak samo, proste szybkie i smaczne ! :)


Czytaj więcej >>

Koreczki naleśnikowe

Sylwester był wprawdzie 3 tygodnie temu, ale dopiero teraz mam czas dodać post związany z przekąskami jakie przygotowałam dla naszych gości w sylwestra.
Cały stół złożony szybkich przekąsek, gościom chyba smakowało :) przynajmniej tak mówili :)

Koreczki robi się szybko, są łatwe w wykonaniu i są przede wszystkim mega smaczne.
W następnych dniach dodam resztę przepisów na przekąski z mojego sylwestrowego stołu.

Czytaj więcej >>

Pierś faszerowania suszoną śliwką

Dzielę się z Wami moim dzisiejszym obiadem :) a bardziej zdjęciem jego części i oczywiście przepisem.

Dzisiaj na naszym stole gościła pierś z kurczaka faszerowana suszoną śliwką pieczona w rękawie.
Co ciekawe, pomysł znalazłam w jadłospisach Ewy Chodakowskiej ! Ja zrobiłam i podałam dzisiaj trochę na swój sposób, może trochę mniej FIT, ale można przecież kombinować :)

Co do przepisu. Wybierając pierś, należy zwrócić uwagę, by pierś była w miarę dorodna i jak najmniej "nawodniona" ponieważ w piekarniku zmniejszy swoją objętość, nawet o 2 razy... !

Czytaj więcej >>