Kolorowe szaszłyki

Na dzisiejszy obiad zaserwowałam nam szaszłyki. Od czasu do czasu można pozwolić sobie na taką chwilę przyjemności. U mnie dzisiaj był mix: bakłażan, cukinia, ziemniak, cebula, papryka, filet z kurczaka, pieczarka + zioła.  Całość była pieczona, nie smażona więc lżej i zdrowiej dla naszych brzuszków. Z podanych składników wyszło mi około 17 sztuk. Samo przygotowanie jest czasochłonne, ale dla takiej mieszanki smaków warto poświęcić kilka cennych chwil.
Mam nadzieję, że na jutro coś mi zostanie do pracy :)

A Wy jakie macie kompozycje szaszłykowe ? Zapraszam do zapoznania się z moją propozycją poniżej:
Czytaj więcej >>

Szybki zielony koktajl

Jarmuż okryłam niedawno. Chciałam sprawdzić co to jest, jak smakuje, z czym się podaje, jakie ma właściwości. (Podobno następny SUPER FOOD - zawiera dużo witaminy C, beta-karotenu, E, K, H i witamin z grupy B)
Moja ocena? Fajny, lekko kapuściany smak (jarmuż jest rośliną kapustną), chrupkie liście, dla mnie jest ok. Od czasu do czasu znajduje miejsce w mojej lodówce. Wypróbowałam go w sałatce i w koktajlu. Sałatkę z jarmużem opiszę kiedy indziej. Natomiast dzisiaj, przedstawiam mega szybkie dwa przepisy na koktajl z jarmużem i owocami.  Opcja pierwsza - z pomarańczą jest kwaśniejsza, jabłko dodaje delikatności. Opcja druga jest dla łasuchów lubiących osłodzić sobie życie, zwłaszcza bez cukru.

Czytaj więcej >>

Rosół drobiowy

Jeszcze sześć lat temu nie przepadałam za tą królową zup. Szczerze powiem, że nawet nie pamiętam  co mi w niej nie pasowało. Wszystko się oczywiście zmieniło, kiedy byłam na studiach i zatęskniłam za domową kuchnią. Świeżą i pachnącą, a nie mrożoną i odgrzewaną z jaką miałam na co dzień do czynienia. W końcu się zebrałam. Było kilka telefonów do mamy, do babci i coś w końcu zaczęło wychodzić. Powoli mój rosół smakował jak rosół, a nie jak woda z tłuszczem. W mojej kuchni staram się nie używać kostki rosołowej. Oczywiście jest w szufladzie i czeka na jakieś cięższe dni, kiedy coś mi nie wyjdzie i trzeba będzie ratować jakieś danie, ale to wszystko w razie "W".

Czytaj więcej >>

Karkówka w słodkim sosie

Niedziela zazwyczaj kojarzy się z domem,
z odpoczynkiem, modlitwą oraz rodziną.

Stąd też dzielę się z Wami przepisem na karkówkę, którą możecie przygotować jako obiad dla całej rodziny. Uwierzcie mi, jest strzałem w dziesiątkę.
Wychodzi miękka i soczysta, a sos dodaje niesamowitego słodkiego smaku. A sam z aromat bardzo przyciąga głodomorków.


Czytaj więcej >>