Puszyste ciasto dyniowe

Powoli zaczyna się sezon na dynię, a ja skończyłam właśnie swoje zapasy z poprzedniego roku i będę się przygotowywać na nową partię.

Skąd pomysł na ciasto dyniowe ? Miałam zamrożony mus z dyni, który czekał na swoją kolej.
Najsmaczniejszym rozwiązaniem dla tego typu mrożonki, było wykonanie właśnie takiego prostego ciasta dyniowego.
Jest słodkie, o lekko korzennym smaku. Delikatne tak bardzo, że rozpływa się w ustach. 

Warto wprowadzić to warzywo do swojego jadłospisu, ponieważ dynia ma wiele korzystnych właściwości. Między innymi działa dobroczynnie na nasz wzrok, serce, oraz układ pokarmowy. Zawiera dużo witamin czyli: beta-karoten E, B1, B2, C, PP, kwas foliowy i pantotenowy oraz błonnik i pektyny.*

Za niedługo znowu kupię dynię i tym razem zrobię zdecydowanie więcej słoiczków niż roku ubiegłym.
Czytaj więcej >>

Jak przygotować puree z dyni ?

Dynia jest mega ciekawym warzywem. Zawiera dużo cennych dla organizmu składników.  Można z niej komponować dania obiadowe np. orientalne i rozgrzewające zupy krem z dyni, sałatki, widziałam również przepisy na kotlety z nią w roli głównej. Można też po prostu zrobić ciasto, właśnie takie jak prezentuję w tym przepisie <klik>.

Czytaj więcej >>

Faszerowane łódeczki z cukinii

Dawno nie było żadnego wpisu... No cóż. Wakacje i urlop. Zamiast przed komputerem to się korzystało trochę ze słoneczka, ale obiecuję poprawę i za niedługo dodam kolejny przepis ;)

Sezon na cukinię trwa. Ceny cukinii spadły i można z nią szaleć teraz do woli.
Lubię używać cukinię w swojej kuchni. Leczo kochamy, makarony z cukinią także. Nie dawno wypróbowałam faszerowane łódeczki z cukinii.
Robiłam je pierwszy raz i do tego troszkę "na oko", ale wyszły i były pyszne !

Czytaj więcej >>