Francuskie gniazdka

Miały być sakiewki, a wyszły gniazdka. W końcu sama nazwa bloga wskazuje, że JUSTA PRÓBUJE GOTOWAĆ, a w tym wypadku PIEC ;)

Sakiewki mi się otworzyły, ponieważ nałożyłam za dużo farszu.  Wyszły. Nie spodziewałam się, że będą aż tak niezłe. Polecam mój sposób jak najbardziej !

Gniazdka sprawdzą się jako przekąska na większą imprezę.
U nas wprawdzie jej nie było, po prostu chciałam zrobić coś fajnego do zjedzenia :)

Wyszły smaczne i baaardzo sycące. Na następny dzień zostało mi jeszcze 5 sztuk na obiad i w zupełności mi to wystarczyło.

Czytaj więcej >>

Knedle / kluski szare / kluski kładzione ;)

Ha! Knedle/ kluski szare/ kluski kładzione... to jak to danie się nazywa ?
U mnie w domu, u moich babć także, ten posiłek nazywało się knedlami.
W innych knedle to inaczej PYZY. A u mnie PYZY TO PYZY. W internecie wystarczy wpisać w wyszukiwarkę kluski szare/ kluski kładzione z ziemniaków i wyskoczy coś podobnego do tego dania. Bądź tu mądry i pisz wiersze :)
Ale dla mnie to zawsze będą knedle, koniec i kropka !
A tak swoją drogą - są fajne, kiedy nie ma się pomysłu na obiad oraz kiedy chce się trochę przyoszczędzić. Lecz mają też dwa minusy, są czasochłonne i trzeba trzeć ziemniaki na tarku.. ale jeśli ktoś ma dobry mikser, który ziemniaki zmiksuje na papkę.... to nic, tylko zabierać się za ich wykonanie !

W spisie podaję dużą ilość ziemniaków,  jeśli ktoś chce je jeść solo- wtedy wystarczy na 2 osoby. Jeśli ktoś chce podawać je jako dodatek do mięsa, to taka ilość powinna wystarczyć na 4 osoby.

Napiszcie w komentarzach, czy w Waszych domach podaje się podobne lub takie samo danie i jak je nazywacie :)

Czytaj więcej >>

Marchewkowiec

Marchewkowiec to ciasto, które piekę na wyjątkowe okazje.

Zazwyczaj przekładam je masą, wtedy nabiera jeszcze więcej charakteru. Samo ciasto jest wilgotne i delikatne.
Dodatkowo lubię je piec w tortownicy - wydaje mi się bardziej eleganckie.

Po prostu je uwielbiam! Może jest trochę wymagające i czasochłonne, ale uwierzcie mi WARTO!
Czytaj więcej >>

Owsianka z bakaliami, jabłkiem i cynamonem

Płatki owsiane są świetnym posiłkiem dla osób, które chcą się zdrowo, a przede wszystkim smacznie odżywiać. Wiele źródeł podaje, że płatki owsiane są bogactwem wielu składników odżywczych oraz powodują, że długo odczuwa się sytość po takim posiłku. To wszystko dzięki zawartemu w nich błonnikowi.
Powiem Wam szczerze, że nie lubię tych gotowych mieszanek, które są dostępne w sklepach. Wolę sobie sama wymieszać bakalie z płatkami owsianymi oraz otrębami i mam swoje domowe muesli - o tym kiedy indziej.

Dzisiaj chciałam Wam pokazać, jak wyglądają moje śniadania - jak mam troszkę więcej czasu na ich przygotowanie. Na pierwszy rzut owsianka z z bakaliami, jabłkiem i cynamonem.

Czytaj więcej >>

Makaron z cukinią, kurczakiem i suszonymi pomidorami.

Mniami!

Makarony są o tyle fajne, że można łączyć je ze wszystkim. Podawać w różnych wydaniach np. na słodko czy na słono.

Do wykorzystania w lodówce były właśnie te składniki. Makaron oczywiście w pędzie przygotowany (długi dzień w pracy) - ale wyszło, nawet nie spodziewałam się, że będzie aż takie dobre.

Czytaj więcej >>

Sałatka prawie CEZAR

Sałatka ta należy do tych z moich ulubionych. Idealna na obiad, czy na kolację :) Wyrazisty smak sosu podkreśla całość zdecydowanie !
Tym razem przygotowałam dla nas sałatkę PRAWIE Cezar.

Przyznam szczerze, że nie jest to oryginalny przepis. Według Wikipedii KLIK sałatka ma oryginalnie inne dodatki, no ale uważam, że z moimi składnikami można ją nazwać PRAWIE sałatką Cezar :)

Oczywiście staram się jak zawsze by w mojej kuchni było jak najmniej konserwantów. 
Pamiętam jak będąc na studiach kupowałam rzeczy najtańsze nie patrząc na skład. Sytuacja materialna w tamtych chwilach była tragiczna.
Mój brat się ze mnie śmiał, że będę się świecić kiedyś przez to co jem. Teraz ? Wyszło mi to trochę bokiem, stąd bardziej dbam o to co trafia na mój talerz i przede wszystkim CZYTAM SKŁAD !

Czytaj więcej >>

Kotlety siekane

Kiedy nie ma się zbytnio dużo czasu,a masz jedną pierś z kurczaka i 4 wygłodzone osoby - to te kotlety są do wykonania właśnie przez Ciebie!
Idealne na małą ilość mięsa i małe stadko wygłodniałych osób ! A znikną z talerza jeszcze szybciej niż trwa przygotowanie kotletów !
No to do dzieła:

Czytaj więcej >>

Jabłecznik mojej Babci Marysi

Moja Babcia... robiła naprawdę pyszne ciasto jabłkowe. Wspomnienia z dzieciństwa wracają w 100% kiedy jem to ciasto :)

Jest mega proste w wykonaniu i ma banalne składniki. Wykonuje się go szybko.
Trochę to ciasto modyfikuję, ale o tym zaraz :)



Czytaj więcej >>

Jajka w majonezie

Dzisiaj na tacy znowu proste i szybkie danie na stół. Miałam gości ostatnio i chciałam zrobić dużo, a narobić się jak najmniej, stąd pomysł na jajka w majonezie. Znane chyba w każdym polskim domu, a u mojej babci mają miejsce na stole przy każdej większej imprezie :)

Czytaj więcej >>

Jak gotować jajka ?

Pisząc post o jajkach w majonezie, wpadłam na pomysł, żeby właśnie podzielić się z Wami trickami apropos gotowania jajek i przygotowywania ich. Kilka rzeczy, które zdecydowanie mogą ułatwić życie :)

Po pierwsze:
Jajka dajemy do zimnej wody i dopiero odpalamy gaz. Nigdy nie wrzucamy jajek do gorącej wody !

Czas gotowania:
Na miękko - około 4-5minut (zależy czy chcemy takie bardzo lejące czy pół na pół)
Na twardo -  około 7-8 minut, a do jajek np. w majonezie (klik) nawet 10 minut, po dłuższej obróbce termicznej jajka zaczną brzydko zielenieć.

Co zrobić by jajka nie popękały? 
Jeśli chcemy, żeby jaja nam nie popękały i nie wypłynęły powinny mieć temperaturę zbliżoną do pokojowej. Jeśli włożymy je bezpośrednio z lodówki to jest duże prawdopodobieństwo, że popękają.

Ja łatwo obrać jajka ? 
Podczas gotowania najlepiej nasypać łyżkę soli nawet dwie. Ja sobie nie oszczędzam i faktycznie działa.

POWODZENIA !